MALZEMESİ:
400- gr. Dana kıyması
1- Su bardağı pirinç
1- iri kuru soğan
Miktarı damak zevkinize bağlı, tuz- karabiber- maydanoz-pul biber.
Dışı için 2-3 yumurta, biraz un
YAPILIŞI: Soğanı çent az yağda kavur, kıymanın yarısını ilave et, onu da biraz kavur
soğuyunca kıymanın diğer yarısını da koy biraz tuz, karabiber maydanoz ve bir bardak pirinci hiç yağ koymadan pilav gibi pişir, soğuyunca onu da kat, pirinçleri fazla ezmeden karıştır, iri oval köfteler yap, önce una sonra çırpılmış yumurtaya bula, orta hararetli ateşte yağda her iki tarafını hafif ısıda kızart. Afiyet Olsun
Meserret Çilek
http://meserretcilek.blogspot.com
